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東京藍帶留學日記

天回到做很多層次的慕斯蛋糕了,朱古力覆盆子慕斯及chef 示範柚子朱古力慕斯。整體來說高級班的蛋糕組合及層次要比中級時更多,雖然都是把學過的東西組合再加上一點變化,但是製作上就比較花時間了,今天又是趕呀趕的才準時6點前把蛋糕製作好。要努力控制一下時間的安排,明天繼續努力。東京甜點生活つづく

2015年09月01日 東京