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東京藍帶留學日記

天筆試完成,首先要感謝東京家居的門大多是先關門再上鎖,那就不怕忘記帶鎖匙,在這裏真不知找誰開鎖。因為不知道從甚麼時候起讓我養成了忘東忘西的特質(改不了)。再感謝學校的員工們把我忘了拿回家的制服仔細摺得好好包裝好了才還給我。忘帶學生證忘記locker密碼等等的,都被很有禮貌的回應了。這個社會難道我這種"體質"會被睇諒?!最少很多生活用品就是為方便生活才改良的吧。再說今天做了Black currant vanilla mousse 及示範apricot almond milk mousse跟之前的沒有太大分別,多了糖裝飾。由於要留時間筆試,所以chef今天有點匆忙,把手指邊焗得太乾。不過意外的是被焗得太過了的apricot(杏)和杏仁mousse及手指餅中的松子很配合。最後圖片中的這個那個,對生活有幫助吧!東京甜點生活つづく。期待明天的蛋糕及挑戰。

2015年08月18日 東京